最近有空就把之前買回來的布丁粉造造看，我已經沒有下廚造甜品類的東西，於是我把早幾年用來造蛋糕的一大堆工具都清理一下拿出來用。
如果不是要造布丁的話，那些工具相信會一直在黑暗的廚櫃收藏，不找找看都近乎忘記了有買過那些工具。
當年的熱情濃厚一下就買了很多工具回來，可是造了幾次蛋糕之後就沒有再繼續了。
主要是家中欠缺一個焗爐，所以當年造的蛋糕都以凍餅為主，加上自己喜歡造芝士為主的蛋糕，而Ｋ先生就不太喜歡。
漸漸在沒人欣賞的情況，熱情冷卻，同時沒辦法自己一個人消耗一個六吋的蛋糕，漸漸沒有再做甜品或蛋糕類的東西。
所以現在再造甜品感覺自己對於工具使用，造甜品的靈敏度都生疏不少，不過依然很享受製作過程的時光。
加入布丁粉同10克魚膠粉再用熱水開溶，完全溶解再加入冰水再攪拌。
倒入模中放入雪櫃冷藏即可。
實在很簡單，做完雞蛋布丁之後，連續兩晚我都在做桂花糕！下次再分享吧！
請先 登入 以發表留言。